Zeta Bar aan de top van Hilton Sydney is altijd een verdomd fijne bar geweest. De kijk op het mooie gebouw van de koningin Victoria en in de pulserende geest van de stad is zowel verleidelijk als glamoureus.
Vanaf Valentijnsdag omarmt Zeta de romantiek van het exotische. Hun Arabische Nights -thema, dat elke vrijdag tot eind maart plaatsvindt, verandert van deze gelikte hedendaagse locatie in een mysterieus grote grotere grot.
Smaken van Perzië evenals Arabië, Noord -Afrika en Turkije – alles culmineert in een wonderland van zachte kussens, extravagante tapijten, waterpijpen, gekruid lam en exotische bizarre cocktails.
Uit de lijst met drankjes zijn onze geliefde gemengde drankjes die op deze Arabische nachten worden weergegeven, zowel de duizend als één nachten en de Shahrazad.
Zowel duizend als op één nachten
Deze klassiek gestileerde cocktail combineert Tanqueray Gin met saffraan doordrenkte sherry, prachtige vermout en hints van abrikoos. Het drankje wordt geserveerd in een steranijs gerookt coupetteglas. Een uitstekend begin van je avond.
Dit is wat je nodig hebt:
45 ml Tanqueray
10 ml antica -formule
10 Saffron Tio Pepe
7,5 ml abrikozenbrandewijn
1 Verlaag Angostura Bitterters
Glas: Star Anise gerookte coupette.
Garnish: Torched Star Anise, Flaamed Orange Area (weggegooid)
Dit is wat je doet:
Toorts een steranijs en locatie in de bodem van het gemengde drinkglas. Bedek het glas om de rook erin te houden.
Giet de componenten over ijs in een schudder.
Roer goed en zeef het in het gerookte glas (vergeet niet om het deksel eerst uit te halen!
Draai evenals een stukje sinaasappelschil over het drankje, zodat de sappen van de huidvlam en het oppervlak van het drankje douchen.
Shahrazad
Geïnspireerd door de meest populaire prinses in de Arabische literatuur. Koffie, cynar, haven, evenals Ketel One wodka, met een snufje zout. Gegaan door Turkse genot, dit is een korte prachtige traktatie in vorm voor een koning – of prinses om te zijn! Een stap verder van je gewone espresso-martini, deze is gegarandeerd je wakker te houden.
Dit is wat je nodig hebt:
30 ml wodka
30 ml koffie
30 ml Hanwood -haven
20 ml Cynar – Een bittere kruidenlikeur uit Italië
20 ml gekruide agave nectar
1 snijpzout
2 druppels verhoogd water
Glas: Punch Cup en Saucer
Garnering: Side Serve van Turkse genot.
Dit is wat je doet:
Giet alle componenten over ijs in een gemengde drankschudder.
Schud zowel in de klas.
Garneer met een stuk Turks genot.
Deze gemengde dranken zijn ongelooflijk, toch? Ze lawaai ook als veel werk. En daarom ga ik binnenkort terug naar Zeta Bar om iemand anders ertoe te brengen ze voor mij te maken!
Waar ben je deze vrijdagavond? Vertel het ons in de reacties!
Afbeeldingen met dank aan Zeta Bar.