proberen hun bedrijf tegenwoordig toegankelijker te maken. Begrijpen wat je moet doen, evenals als je ziet dat je de hele ervaring van een reis naar de wijngaarden aangenamer kan maken. De Wine of the Month van oktober publiceert precies hoe u het beste uit de kelderdeur kunt halen.
Toen ik voor het eerst een wijnmakerij bezocht, had ik deze foto van ‘The Cellar Door’ precies dat: een valdeur onder een beetje stenen huisje dat leidde naar lijnen van vuile oude vaten vol wijn. Daar zouden we tevreden stellen met een oude oude wijnmaker, enkel diep in de druivenoogst van de volgende vintage.
Maar nee. De typische kelderdeur is helemaal niet zo.
De meeste van hen zijn meer als een winkel met een bar erin … wat echt opmerkelijk lijkt als ik er zo over geloof.
Sindsdien ben ik nogal een paar wijnmakerijen over de hele wereld geweest. Dit zijn de drie vuistregels die ik probeer en waar ik aan moet voldoen om mijn ervaring zo goed mogelijk te maken bij de wijnhuizen:
1. Wees vriendelijk
Glimlach, vraag de persoon die je precies dient hoe zijn dag verloopt. Het is altijd vermoeiend. Je zult ontdekken dat je meer kans hebt om meer aandacht te krijgen, misschien grotere pours en wijn die ze meestal niet openen voor proeverijen.
2. Probeer geen expert te zijn
Zelfs als je een wijngenie bent, laat de jongens aan de andere kant van de bar je vertellen wat ze weten. Je lawaai alleen als een knop-it-all als je het probeert en al het gepraat doet.
3. Wees niet bang om vragen te stellen
Over het algemeen zijn het personeel bij wijnhuizen trots op de wijn die ze verkopen, en ze begrijpen hun spullen. Laat ze praten en je zult veel meer ontdekken over de wijn.
Hoe dan ook, laten we onze Wine Saints aan boord krijgen om een aantal pro -punten te bieden voor het gebruik van je wijnmakerijtournee.
Sint Peter
Doe je onderzoek. Er zijn geweldige deals van kelderdeuren beschikbaar – sommige uitstekend en sommige niet zo goed.
Vaak bieden de echte niche -spelers de allerbeste ervaring. Bij Bloodwood Wines kunt u bijvoorbeeld van tevoren boeken en worden behandeld met meer dan een uur wijnproeverij.
Als de wijnmakerij zich in rekening brengt, vraag jezelf dan af waarom ze opladen. Vraag hen anders of u de lading terugkrijgt als u iets koopt.
Stel een budgetplan in en word niet weggebracht … hoewel ik niet echt iemand ben om te praten!
Als je echt enthousiast bent, vraag de eigenaar een aantal zorgen, zoals met welk voedsel dit goed zou gaan, en waarom? Is het geschikt voor cellaring op middellange / lange termijn? Hoe wordt het precies bediend? d.w.z. 18DC / gedecanteerd / belucht …
Zorg ervoor dat je het niet goedkoper kunt kopen in Dan Murphy’s of een van de andere enorme slijterijen.
Saint Andrew
Mmm. Mijn nummer één tip is om zowel te ontspannen als op te nemen! Cellar Door-personeel is vaker vriendelijke, nuchtere liefhebbers dan snobby wijnboringen.
Wees avontuurlijk: zie wijnmakerijen zowel groot als weinig als weinig en probeer nieuwe stijlen samen met je favorieten.
Vul je laars niet in met dure ‘boetiek’ wijnen. Net omdat de kleine opbrengst van de wijn en het duur van de wijn, betekent dit niet dat het zo goed zal zijn.
De proeverijen van $ 10 zijn uitstekend voor het proeven van de topwijnen van een wijnmakerij zonder te voelen dat je moet kopen.
Noteer de wijn die je het leukst vindt bij een wijnmakerij: de meeste locaties hebben take-away proeverijen. Je kunt het misschien ontdekken wanneer je huis krijgt – of je kunt het later op internet bestellen vanuit de wijngaard.
Vergat te vermelden: ‘Eet eerst iets’ en ‘Swallow’. Die spittingen zijn alleen voor show! Als je rijdt, drink dan niet zoveel. Het is prima om een smakend glas met je partner te delen.
Winery Tours kunnen heel leuk zijn. Rijden (of zelfs veel beter – gedreven worden!) In het wijnland, langs verschillende wijngaarden om hun producten te proeven – er is niets beters.
Het gevoel weg te komen van de kelderdeur beladen met roeiende flessen, het begin van een paarse snor om bij je rode wijn grijns te passen, evenals de uitzichten over de wijnstokken zijn altijd ongelooflijk.
Veel succes en geniet van!
Heeft u tips voor het kopen van de kelderdeur? Voel je je in de eenvoud als je een wijnmakerij ziet? Vertel het ons in de reacties!
Afbeeldingen door mevrouw Romance.