We zijn deze week Sydneyside gebleven en hebben veel meer van onze achtertuin verkend. Er is op dit moment zoveel gaande in Sydney – zeker dit impliceert het einde van de winter?
We hebben onlangs een ongewoon type valse starts gehad over de hele wereld. Mijn moeder en vader in het VK maken zich op voor een kleine vroege hittegolf, wat niet gebeurt. Door hittegolf impliceer ik 25ºC – maar je krijgt wat je kunt nemen. Het is de rand van een ongebruikelijke orkaan in oktober – Ophelia – die het land op het punt staat te vegen. Ik hoop dat iedereen daar veilig blijft.
Terug in Sydney zijn we in Bondi op het strand te inspecteren, we hebben een paar fantastische Balmain -eet -suggesties en we krijgen een voorproefje van de Hunter Valley in een rode wijnviering in Balmoral.
Wat de muur van katten betreft, je moet gewoon wachten om te ontdekken, nietwaar.
Ik hoop dat je geniet van deze IG -editie.
Proost – Jim & Christina x
Als dit geen indicatie is dat dingen veranderen, begrijp ik niet wat het is! Een ideale dubbele regenboog over de stad. Het is het einde van het winterseizoen – evenals idealiter een indicator dat het goed gaat in de inzet van het huwelijk gelijkheid. Als u een Australische inwoner bent, moet u niet onthouden om te stemmen. Je hebt tot het einde van de maand.
En als – om welke reden dan ook – je niet kunt kiezen wat je moet stemmen, hier zijn mijn wijze woorden van wijsheid. Stem ja!
We profiteren vandaag van de zon en zijn alle methode naar het oosten naar Bondi gekomen. We bevredigen onze vrienden John en Ana, die de uitstekende zakelijke Cubaanse avonturen runnen. Als je gelooft om naar Cuba te gaan, inspecteer deze jongens dan zeker. We hadden de allerbeste tijd met hen.
Hier zijn een paar van de verhalen uit onze tijd in dit prachtige, interessante land.
Zowel John als Ana zijn al een tijdje weg in Brazilië, dus het is fantastisch om ze in te halen en te praten over wat er nu in Cuba gebeurt. Bekijk dit gebied voor een echte openbaring van een verhaal waarin we Johns inzichten delen in de huidige staat van Cuba.
Nadat we een hapje hebben gepakt op Bondi -markten, gaan we naar het strand om de sets te inspecteren. Het is vandaag een ideale dag. Het is ongebruikelijk om zoveel zand te zien op dit strand op zo’n zonnige dag; Het zit meestal vol met mensen!
Terug in Balmain is het al tijd voor de lunch. We hebben ervoor gekozen om te profiteren van de geweldige weersomstandigheden en genot in de onlangs gerenoveerde biertuin van het East Village Hotel.
Als u op zoek bent naar een fijne pubburger, is dit de locatie die u moet komen. Ze hebben ook een aantal uitstekende Aussie -bieren van de tap gekregen … hoewel mevrouw Romance rode wijn heeft met haar lunch!
De zon doet nog steeds haar ding en laat Sydney er deze week veel mooier uitzien dan ooit. De rotsen en een beetje baaien rond Balmain pronken altijd met een speciale kant van deze stad.
Vandaag bevredigen we onze vrienden JJ en haar man voor een gebied van brunch. JJ componeert voor 84thand3rd.com – een prachtig eten, reizen en een manier van levenssite die je zeker zou moeten inspecteren.
We hebben elkaar niet al jaren niet gezien, waarbij iedereen onlangs veel reist. We hebben JJ naar een van onze gewenste achtervolgingen Wilhelmina in Balmain gebracht. Deze mannen begonnen een beetje een beetje terug te doen, evenals hun menu is zeker de moeite waard om te inspecteren. Ook ongelooflijke koffie.
Het beste aan het hebben van brunch in een gemengde drankbar is dat ze brunchcocktails doen! Mijn Bloody Mary wordt interessant geserveerd en uitstekend gemaakt. Ik geloof dat mevrouw R een beetje jaloezie heeft – ongeacht hoe geweldig haar tweede koffie precies is!
Brunch is net zo geweldig als – zo niet veel beter dan – mijn cocktail. We spreken gebakken eieren, gebraden varkensrollen, geweldig spek en avocado, portabello -champignons en gerookte fetta. Uitstekend.
Trouwens, we hebben uitgesteld tot JJ’s meesterlijke foodfoto voor deze. Als je voedselstyling op zijn beste wilt zien, inspecteer dan haar Instagram -feed @84thand3rd.
Vanmiddag gaan we ten noorden van de havenbrug naar de prachtige buitenwijk van Balmoral en garantie op wijn! Naast om de dag nog beter te maken, gaan we met de veerboot.
Het is op dit moment zowel warm als zonnig, maar we weten niet zeker hoe lang het zal duren …
We hebben Balmoral gekomen van het Hunter Valley Uncorked Red Wine Festival. De wolken zijn uiteindelijk teruggekeerd naar Sydney, maar ze hebben onze interesse niet grijs voor een voorproefje van de Hunter Valley in de stad.
Onze allereerste stop als we hier komen – afgezien van het inhalen van onze prachtige Buddy Deb – is om een glas Tamburlaine te proberen. Deze mannen zijn een biologische wijnmakerij en de rode wijn die ze maken is uitstekend. Mevrouw R geniet enorm van een van hun chardonnays!
De menigte versloeg de wolken hier in Balmoral. Zo’n fantastische opkomst voor dit festival. Het laat absoluut precies zien hoeveel Sydneysiders zoals hun Hunter Valley -wijnen houden. evenals terecht.
Voor nog veel meer informatie over de Hunter ValLey en voor onze verhalen over deze prachtige Red Wine -regio, inspecteer onze bibliotheek met berichten hier.
Het is tijd voor een snack! De rode wijn in de Hunter Valley Uncorked Balmoral Celebration is uitstekend en het eten van het eten. Kaas, gerookte zalm, geroosterde brussel, een smakelijke pluimvee -salade evenals een bramen en kokosnoot puinhoop … geweldige tijden!
Balmoral Beach is een prachtige plek. Naast nog veel beter gemaakt met een glas Allandale Tempranillo om je warm te houden, omdat de vroege zomer een duikje nodig heeft.
Het is een ongelooflijke middag geweest op het Uncorked Festival van Hunter Valley, maar naarmate de tafels beginnen te verdwijnen en de laatste bestellingen worden genoemd, is het tijd om te drinken en naar huis te gaan … of misschien is er nog tijd voor een stiekeme wankelacht ‘Pavillion. Van programma is er! Ik impliceer dat het onbeleefd zou zijn om dat niet te doen.
En op dat moment hebben we allemaal gewacht: de muur van katten! We zijn in Surry Hills, het hoofde van een bevredigende en mevrouw Romance stopt dood in haar sporen. evenals geen wonder.
Deze grote muur is volledig bedekt met gezichten van katten! Als je het voor jezelf wilt zien, is het in Devonshire Street vlak bij Crown bij de Trinity Bar. Heel spectaculair, nietwaar?
Zo geweldig was onze laatste ervaring in het East Village Hotel dat we weer terug zijn gekomen. Mogelijk niet de beste praktijk om te vormen, maar hoe vele keren heeft u echt twee hamburgers in een week? Persoonlijk kan ik het elke week doen, maar dat ben ik alleen!
Serieus, als u op zoek bent naar een geweldige pubburger, inspecteert u het East Village in Balmain. Hun cheeseburger is indrukwekkend, maar hun gerookte borstburger is volledig toegeeflijk. Ik heb de schnitzelburger geprobeerd en ook die beoordeel, evenals de gepaneerde kabeljauwburger van mevrouw R is magisch op een bord!
Nou, dat is allemaal van ons deze IG -editie. We hopen dat je er net zoveel van hebt genoten als wij. We zijn op weg voor een picknick!
Proost – Jim & Christina x