Gedrukt in geschiedenis, dit gemengde drankje is niet alleen meer dan 150 jaar oud, het is verantwoordelijk voor de bijnaam ‘Limey’ voor de Engelsen en heeft de introductie van fruitvouwen veroorzaakt. Het is ook verdomd lekker – maar dat is misschien iets om te eindigen met de uitstekende gin die we ook hebben gebruikt!
Ik houd er rekening mee dat ik ooit een gimlet heb geprobeerd. Ik vond het echt niet leuk. We keken eens naar welke gemengde drankjes ze moesten opnemen in ons gemengde drank -e -boek – het allerbeste type R&D – evenals toen ik het Gimlet proefde, vond ik het echt niet leuk.
Misschien was het omdat we niet de beste metingen of de verkeerde gin of limoen hartelijk gebruikten … Maar er is echt niet veel om mis te zijn met deze extreem gemakkelijke cocktail.
Mevrouw Romance en ik geloof gewoon dat onze smaak is veranderd.
Let wel, de gin die we deze keer hebben gebruikt, is lekker en is uiteindelijk een onmiddellijke favoriet geworden. veel meer over de gin in een oogwenk.
De Gimlet begon in de Britse marine in de jaren 1800. Het werd gezien als de allerbeste methode om de noodzakelijke vitamine C -rantsoenen aan Guy op zee te bieden om scheurbuik te voorkomen. De gin verborg de extreem bittere smaak van de kalk.
De naam ‘Gimlet’ zal waarschijnlijk vinden van de achterste admiraal Sir Thomas Desmond Gimlette, die tussen 1879-1913 als scheepsarts optrad. Er wordt gezegd dat hij degene was die limoen begon te beheren aan zeilers.
Het gebruik van limoen in de Britse marine begon de bijnaam ‘Limey’, die Noord -Amerikanen nog steeds gebruiken.
Aanvankelijk werd verse limoen gebruikt, maar Schotse ondernemer genaamd Lauchlan verhoogde geproduceerde limoen cordial, die veel langer hield.
Rose’s Lime Cordial is nog steeds de favoriete component in veel gimlet -recepten.
De gin -cocktail
Dit is wat je nodig hebt:
– 2x gin – we hebben 28 ° gin gebruikt van Adelaide Hills Distilling Co
– 1x vers limoensap
– 1x eenvoudige suikersiroop
– plak limoenschil om te garneren
Dit is wat je doet:
1. Voeg de componenten toe aan een gemengde drankschudder over veel ijs.
2. Roer of schud goed.
3. Dubbele spanning in een champagne -kom om de stukjes limoenvlees te elimineren.
4. Garneer zowel met de schil en slok.
Vanwege de sterke smaken in dit drankje, is het het soort gemengde drank dat moet worden gestript in plaats van te slingeren … hoewel dat na de allereerste kan veranderen!
De gin die we hier hebben gebruikt, werkt prachtig met de bitterheid van het limoensap en de zoetheid van de siroop.
78 ° Gin, van Adelaide Hills Distillery, wordt gemaakt en heeft door regionale Lad Sacha LaForgia. Sacha is uiteindelijk diep inbegrepen in zijn gin -destillatie tot het punt waarop hij nog steeds zijn eigen heeft ontwikkeld. Dit is iets dat extreem weinig mensen doen – vooral omdat het zo verdomd moeilijk is om te doen.
Sacha maakt zijn gin met 12 botanicals – jeneverbes, koriander, verse citrusschil (oranje, citroen en limoen), steranijs. Kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, zwarte peperkorrel, milieuvriendelijke peperkorrel en Orris-wortel. Hij destilleert elk ook afzonderlijk en versmelt ze vervolgens om de ideale balans van smaken te ontdekken.
Op zichzelf is 78 ° fris en fruitig met delicate peperachtige smaken en een vleugje anijs. In de gimlet komen zowel de limoen als de pepersaroma’s erdoorheen. Het is een uitstekende gin.
Oh, evenals de reden achter de naam is omdat het op 78 ° C staat dat alcohol kookt – een integraal onderdeel van het maken van gin.
Heb je een gimlet geprobeerd? Kies je ervoor om limoenige hartelijke of verse limoen en suikersiroop te gebruiken? Wat is uw favoriete gin -cocktail? Vertel het ons in de reacties!
Afbeeldingen van MRS Romance met behulp van een Olympus OM-D E-M10-camera.